Pero si sois mexicanos o mexicanas, o habéis estado en méxico y os gusta y apasiona la comida sabréis que la Birria es uno de los platos tradicionales mexicanos. Más concretamente es un platillo típico de la gastronomía jalisciense.
Hoy he soñado que me me volvía a comer una. El año pasado estaba en México, y el tiempo que estuve allí me comía una por semana. Es un plato a base de carne de chivo con salsa de muchas especias y chiles. Una vez servido se suele enriquecer con cebolla picada y limón, todas la chelas que quieras y para comerlo se acompaña de tortillas de maíz. Mmmmmmmmm
Hoy más que nunca, quiero volver a comer birria!! ñam!!
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